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La ricetta dei macaron di Chantal
È il momento di rendere omaggio alla campionessa del Concorso Internazionale di Macaron Amatoriale 2021! Chantal, alias @lacuisinedeblanche, ha trascorso un anno con noi rivisitando i dolci essenziali della cucina del Limousin, e possiamo dirvi che non siamo rimasti delusi: clafoutis, flognarde, marzapane, Creusois... per non parlare di altri classici della regione...
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La ricetta del cocktail di Natale
Le feste significano stare insieme... e tu hai trovato IL cocktail che stupirà tutti e che svelerà il bartender che è in te. Ecco la ricetta del cocktail natalizio di Frenchy Bartender: una miscela ultra-deliziosa di rum locale "Petrorum" di French Booze Project, mele, mandorle e...
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La ricetta per le animelle croccanti
Impossibile parlare di Limoges senza menzionare il Quartiere dei Macellai, dove ogni ottobre si svolge la famosa Frairie des Petits Ventres! Vero simbolo dell'identità di Limoges, questo festival gastronomico riunisce abitanti del luogo e buongustai attorno alle specialità locali a base di trippa. Per rendere omaggio al nostro delizioso patrimonio, gli chef locali Luc Tignol e...
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La ricetta delle crostate di frutta da qui
Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta tanto bella quanto deliziosa, che aggiungerà un tocco di colore ai vostri piatti! Sebbene Limoges e il Limousin siano noti per i loro sapori autunnali, sanno anche celebrare l'estate con deliziosi frutti rossi e gialli, come albicocche e pesche. Chantal ha creato due deliziose versioni...
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La ricetta dei marzapani
Questi dolcetti, croccanti e morbidi al tempo stesso, sono una specialità iconica di Saint-Léonard-de-Noblat, nel Limosino. La ricetta autentica? È gelosamente custodita. Ma quelli che Chantal prepara a casa sono molto simili, con un tocco personale: "Mi piace che le mandorle mantengano un po' di croccantezza, e io...
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La ricetta del clafoutis della mamma
Che piacere gustare le ciliegie appena raccolte... Ma un piacere ancora più grande: preparare un clafoutis con le ciliegie appena raccolte. Tempismo perfetto, Chantal condivide con voi la ricetta di sua madre: il clafoutis alle ciliegie intere, una specialità del Limousin. Un sapore d'infanzia che condivide con noi con piacere...
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La ricetta della Flognarde
Nella nostra regione del Limosino, il clafoutis è un dolce preparato esclusivamente con ciliegie immerse in una pastella. Se si usa un altro frutto, non si tratta più di un frutto... ma di una deliziosa variante, come questa versione con le mele Golden Limousin. Quindi, poiché è della nostra regione, abbiamo chiesto a Chantal, conosciuta anche come...
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La ricetta della madeleine
Chi ha detto che i dolci dell'infanzia sono solo per i più piccoli? Ricordate questa madeleine? Sì, quello fondente e delizioso, con il suo guscio di cioccolato ultra-delizioso, che la nonna o la mamma preparavano per merenda... Oggi andiamo nella cucina di Chantal, la nostra influencer culinaria preferita, per rivivere quei ricordi con lei...
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La ricetta della crostata di ricotta
La primavera è finalmente arrivata, portando con sé il piacere di grandi ritrovi all'aperto con gli amici o la famiglia. E quale modo migliore per concludere il pranzo della domenica se non con un tocco dolce, leggero e delizioso? Concedetevi una deliziosa crostata al formaggio fresco, che mette in risalto un prodotto tipico del Limousin...
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La ricetta dei financier di grano saraceno
Oggi ci rivolgiamo a tutti i buongustai che amano concedersi un piccolo sfizio dolce a fine pasto, ma non vogliono esagerare. Indossate il grembiule e partite per un'avventura culinaria ricca di sapori locali! Nel menù di oggi: il famoso financier, rivisitato da Chantal con un tocco...
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La ricetta del Monte Bianco alle castagne
Preparatevi per un viaggio nel gusto con questo Mont Blanc alla castagna! Chantal rivisita questo grande classico della pasticceria francese, esaltando uno dei prodotti simbolo del Limousin: la castagna. Una delizia confortante che vi porterà a nuove vette! Allacciate i grembiuli! Preparazione della meringa (da preparare il giorno prima)...
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La ricetta della galette des rois
Poiché non vogliamo che le feste di fine anno e le loro grandi feste finiscano, prolunghiamo l'indulgenza con la galette des rois! E visto che siamo carinissime vi condividiamo la ricetta di Chantal della galette des rois al frangipane. Ci scusiamo in anticipo per i fan della torta...
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La ricetta del pan di zenzero
Le feste si avvicinano rapidamente... e con loro anche le feste! Per l'occasione, Chantal e il suo compagno Mehdi vi propongono un'irresistibile ricetta per il pan di zenzero. Morbido, profumato e perfetto per stupire i vostri ospiti, questa delizia sarà un successo sulle vostre tavole festive. Allora, siete pronti ad accettare la sfida? Indossate...
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La ricetta creuseois
Questa volta, Chantal ci delizia con il famoso Creusois! Ispirata a una ricetta segreta dei monaci della Creuse, questa torta di nocciole è l'orgoglio della regione. Indossate il grembiule e assaporate un sapere ancestrale per un viaggio gourmet nel cuore del Limousin! Ai vostri grembiuli! Condividete le vostre creazioni sui social media...
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Ricetta della torta di mele
Tutti conoscono le ricette della nonna, ma avete mai provato quelle di Chantal? Indossate il grembiule e partite per un viaggio culinario tra i sapori locali e orgogliosamente limousinesi! Menù di oggi: l'imperdibile crostata di mele (con mele Golden Delicious del Limousin), stiamo già sbavando! Indossate i grembiuli! Condividete la vostra...
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