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11. Auflage im September 2025
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Alle zwei Jahre im September bietet die Porzellanhauptstadt köstliche Begegnungen zwischen Spitzenprodukten und Tischkultur, Gastronomie und Design, Köchen und Porzellanherstellern ... Vom 2. bis 22. September 24 verwandelt sich Limoges bei seiner 2023. Ausgabe erneut in ein großes Gourmetdorf! Überall in der Stadt finden auf Plätzen und symbolträchtigen Orten Veranstaltungen statt: Kochhütten und ihre Probierteller, Porzellanausstellungen, Vorführungen und kulinarische Workshops, Galadinner, außergewöhnliches Mittagessen und Brunch ...
Hüte und Porzellan ist eines der wichtigsten Ereignisse im kulturellen Leben von Limoges. Das Prinzip der lang erwarteten Biennale ist einfach: assoziieren tolle Köche für produziert und Limoges-Porzellanwerkstätten: eine Gelegenheit, das eingesetzte Know-how zu bewundern, aber auch zu Probieren Sie lokale Produkte abgelehnt in außergewöhnlichen Rezepten!
Leckere Begegnungen:
5 Sterneköche im Rampenlicht!
Die 2023. Ausgabe ist eine große Neuheit im Jahr 10 und beschränkt sich nicht nur auf einen Ehrengast, sondern begrüßt auch Gäste 5 renommierte und mit Sternen ausgezeichnete nationale Köche! Die 5-Sterne-Brigade, bestehend aus Nina Métayer, Fanny Rey, Tom Meyer, Alan Taudon und Thibaut Spiwack, hat geplant, während der drei Veranstaltungstage zusammen mit vielen Köchen, Porzellanherstellern, Produzenten und Kunsthandwerkern zu fungieren.
Aber Toques & Porcelains sind auch außergewöhnliche lokale Köche, die man sich nicht entgehen lassen sollte: Emmanuel BASSOT, David BOYER, François DURGUEIL & Jérémy TRICARD, Grégory LAFARGUE, Alain MOREAU, Didier PALARD, Philippe POISIER, Guy QUEROIX, Philippe REDON & l' Association of Toques Blanches du Limousin.
Die großen Namen des Limoges-Porzellans
Um all diese außergewöhnlichen Gerichte zu verfeinern, gibt es kein besseres Gefäß als unser berühmtes „Weißes Gold“! Die Veranstaltung ist auch eine Gelegenheit, alle Schöpfer und Handwerker zu treffen, die das Material verwandeln, manchmal auf verwirrende Weise, aber immer mit einem Know-how von Exzellenz wie nirgendwo sonst: Entdecken Sie Limoges-Porzellan.
Und viele andere …
Highlights zum Genießen und nicht verpassen
Mehrere Höhepunkte unterstreichen jede Ausgabe von Toques et Porcelaine: Verkostungen et Demonstrationen kulinarisch, rencontres Mit der Öffentlichkeit, Werkstätten Kochen, aber auch Zubereiten eines Galadinner, A Mittagessen der Ausnahme und a Brunch Gourmand…
Das Gourmet- und Kreativdorf
Platz der Republik
Drei Tage lang verwandelt sich der Place de la République in ein großes Dorf von Köchen, Porzellanherstellern, Handwerkern, Produzenten, Agrarsektoren und Partnern. Für Unterhaltung für Kinder und Erwachsene gibt es auch eine Bühne vor Ort für kulinarische Workshops, Wettbewerbe, Kochschlachten, Konzerte... Und vor allem: Gönnen Sie sich die in jedem Chalet angebotenen Degustationsplatten, die speziell von den besten Köchen der Region zubereitet werden.
Unterhaltung in der ganzen Stadt
Vorführungen, Verkostungen, kulinarische Workshops, Koch- und Dressurwettbewerbe … Wir werden uns nicht langweilen und es genießen!
- Der riesige Gemüsegarten Place de la Motte : Es feiert ein Comeback, den großen Platz gegenüber dem Gebäude mit Grün zu begrünen Zentrale Hallen, der Tempel der Limoges-Gastronomie.
- Der Verdurier-Pavillon : Präsenz von Ausbildungszentren im Keramik- und Lebensmittelhandwerk, aber auch Spielen und verschiedenen Aktivitäten...
Finden Sie es auch heraus Porzellanwettbewerb für die Herstellung des Behälters, der als Vorspeise für das Galadinner dienen wird. An dem Wettbewerb nehmen sechs Keramik- und Designstudenten der ENSAD teil.
mit Äpfeln aus dem Limousin
im Herzen der zentralen Hallen
Limoges-Porzellan
Drei unverzichtbare Gourmet-Events
Denken Sie daran, Ihre Unterkunft zu buchen
Eine große Auswahl an Adressen in der Stadt oder nur wenige Kilometer entfernt in der Landschaft des Limousin, damit Sie nichts von diesem schönen Meeting Toques & Porcelaine 2023 verpassen.
Höhepunkte
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