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Qui dit fêtes dit retrouvailles… et vous avez mis la main sur THE cocktail qui va impressionner tout le monde tout en révélant votre âme de barman. Voici la recette du cocktail de Noël signé Frenchy Bartender : un mélange ultra gourmand de rhum local “Petrorum” de French Booze Project, de pommes, d’ amandes avec une pointe de cannelle… le tout flambé au chalumeau pour le côté “wow” et pour les plus aventuriers d’entre nous. Préparez-vous, ça va être très très bon !
01
Préparation du sirop d’amande maison
- Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Laisser refroidir, réserver une nuit au frigo, puis filtrer avant utilisation
02
Préparation du jus de pomme vanillé maison
- Mixer les pommes au blender, ajouter l’eau et le sucre vanillé puis porter à ébullition jusqu’à dissolution du sucre.
- Laisser refroidir, réserver une nuit au frigo et filtrer avant utilisation.
03
Assemblage du cocktail
- Mettre le rhum, le citron, le sirop d’amande et quelques glaçons dans un shaker.
- Bien secouer, verser dans un verre type gobelet haut rempli de glaçons, puis compléter avec le jus de pomme vanillé maison.
04
- Ajouter de la glace pilée jusqu’en haut (optionnel), saupoudrer de cannelle que vous pouvez également fumer avec un chalumeau de cuisine.
05
Et tadammm !
- Et voilà un joli cocktail bien gourmand et fait maison digne des fêtes de fin d’années, miam !
Astuce du chef : Pensez à conserver les sirops au frais.
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Alors, qui réalisera le meilleur cocktail de Noël ? Montrez-nous vos talents de barman en partageant vos créations les plus gourmandes sur les réseaux avec le #DestinationLimoges !
Focus sur Frenchy Bartender
Frenchy Bartender, c’est un bar mobile et autonome que vous pouvez faire venir pour tous vos événements : mariage, fête privée ou pro. Vous choisissez la carte des cocktails… et vous pouvez même en inventer de nouveaux !
Il organise aussi chaque mois à Limoges un atelier cocktail d’1h30 à 2h pour découvrir les spiritueux, apprendre à mixer comme un pro et déguster quelques bouchées.
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