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16 septembre 17 septembre 2023
Prochaine édition en septembre 2023
Tous les 2 ans en septembre, la capitale de la porcelaine propose de savoureuses rencontres entre produits d’excellence et arts de la table, gastronomie et design, le long d’une méridienne du goût parcourant son centre historique.
Toques et Porcelaine ©Ville de Limoges
De savoureuses rencontres !
Toques et Porcelaine est un des événements incontournables de la vie culturelle limougeaude. Le principe de la biennale très attendue est simple : associer de grands chefs cuisiniers aux manufactures et ateliers de porcelaine de Limoges : l’occasion d’admirer les savoir-faire déployés mais aussi de déguster des produits locaux déclinés lors de recettes d’exception !
Lors de la dernière édition en date (2021), l’invité d’honneur n’était autre le chef étoilé Michel Troisgros ! Il officiait aux côtés de nombreux chefs, porcelainiers et producteurs durant les trois jours de la manifestation.
Plusieurs temps forts rythment chaque édition Toques et Porcelaine: démonstrations, rencontres avec le public mais aussi réalisation du dîner de gala… Mais chaque année la recette de l’événement est unique.
Diner de Gala ©Thierry Laporte
Les chefs cuisiniers invités cette année
- Michel Troisgros
- Jacques Chibois
- Emmanuel Bassot
- David Boyer
- Martin Dumas
- Maxime Dupiot
- Jesus Iniguez
- Marianne Ladant
- Grégory Lafargue
- Fabrizio Mantovani
- Flora Miluka
- Guillaume Muller
- Alain Moreau
- Nicolas Paciello
- Didier Palard
- Philippe Poisier
- Guy Queroix
- Philippe Redon
- Baptiste Renouard
- Pierre Rigothier
- Laetitia Roux
- Les Toques Blanches du Limousin
Prochaine édition en 2023 !
Toques et Porcelaine ©Ville de Limoges
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